Natural Jihlava - Shitake

Shiitake (Lentinula edodes) je druh houby, která je původem z horských oblastí Asie. Čína poskytuje až 80% světové produkce. Nazývají se také čínské černé houby.

“Shii“ v japonštině znamená dřevo, tedy odkazuje ke stromu na nichž i roste a „take“ jednoduše znamená houba. Už tisíce let tyto houby hrají důležitou roli v Asijské tradiční medicíně. Mají masitou dužinu a plnou chuť. V porovnání se šampiony mají 10x lepší a výraznější chuť, kterou si určitě zamilujete.

Nabízejí jedinečnou řadu fytonutrientů. Jsou vynikajícím zdrojem mědi, kyseliny pantothenové, selenu, vitamínu B2, zinku, manganu, vitamínu B6, B3, cholinu, vlákniny, vitamínu D a kyseliny listové.

Je to také skvělý antioxidant, který pomáhá podpořit náš imunitní systém. Pomáhají předcházet kardiovaskulárním problémům a udržovat normální hladinu cholesterolu v krvi. Jsou účinné v boji proti bakteriím a škodlivým virům.